Âî âðåìÿ ïðåáûâàíèÿ ñ ñåìüåé â Ïèðåíåÿõ (âèäåî îáçîð îá ýòîì êðàñèâåéøåì óãîëêå âû óâèäèòå â ñëåäóþùèõ ìîèõ âèäåî), â ñåâåðî-çàïàäíîé ÷àñòè Èñïàíèè, ãðàíè÷àùåé ñ Ôðàíöèåé, ÿ íå ìîãëà íå äóìàòü î íîâîì âèäåî ðåöåïòå è èäåþ ñîçäàíèÿ ýòîãî ðåöåïòà âäîõíîâèëè ãðèáû ðàçíûõ âèäîâ â îäíîì ïàêåòå, êîòîðûé ìû êóïèëè â ñóïåðìàðêåòå. ß ïîäóìàëà: "À ÷òî åñëè ñäåëàòü íåîáû÷íûé ïèðîã ñ ýòîé ðàçíîâèäíîñòüþ ãðèáîâ, äîáàâèòü êóðèíóþ ãðóäêó è ïàðó åùå êàêèõ òî èíãðåäèåíòîâ?" Âîò òàê è ðîäèëàñü èäåÿ ñîçäàíèÿ ýòîãî ìîåãî íîâîãî ðåöåïòà. Äóìàþ, îí âàì ïîíðàâèòñÿ, îñîáåííî òåì, êòî î÷åíü ëþáèò ãðèáû, êàê ÿ! ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ: Ìóêà - 1 êã. Ò¸ïëîå ìîëîê - 400 ìë.ë. Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ãð. ßéöà - 2 øò. Ñâåæèå äðîææè - 25 ãð. (ìîæíî è ñóõèå, 7 ãð.). Ñàõàð - 1 ÷àéí.ë. Ñîëü - 1 ÷àéí.ë. ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ ÈÇ ÃÐÈÁÎÂ: Ãðèáû - 500 ãð. (ñòåïíîé áåëûé ãðèá, øèèòàêå, óñòðè÷íûé ãðèá è øàìïèíüîíû) Òóøåíûå ïîìèäîðû ñ ëóêîì. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2-3 ñòîëîâîé ëîæêè. ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÃÎ ÃÐÓÄÊÈ: Êóðèíàÿ ãðóäêà - 300 ãð. Òóøåíûé ñëàäêèé ïåðåö ñ ëóêîì. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2-3 ñòîëîâîé ëîæêè. Ñûð òåðòûé - 100 ãð. Äëÿ ïîìàçêè - æåëòîê è ìîëîêî INGREDIENTS: Flour - 1 kg. Warm milk - 400 ml l. Melted butter - 100 gr. Eggs - 2 pcs. Fresh yeast - 25 gr. (you can also dry, 7 gr.). Sugar - 1 tsp. Salt - 1 tsp. FOR MUSHROOM FILLING: Mushrooms - 500 gr. (steppe porcini mushroom, shiitake, oyster mushroom and champignons) Stewed tomatoes with onions. Vegetable oil - 2-3 tablespoons. FOR CHICKEN BREAST FILLING: Chicken breast - 300 gr. Stewed bell peppers with onions. Vegetable oil - 2-3 tablespoons. Grated cheese - 100 gr. For shaving - yolk and milk INGREDIENTES: Harina - 1 kg. Leche tibia - 400 ml l. Mantequilla derretida - 100 gr. Huevos - 2 piezas Levadura fresca - 25 gr. (tambi'en se puede secar, 7 gr.). Az'ucar - 1 cucharadita Sal - 1 cucharadita. PARA EL RELLENO DE SETAS: Champi~nones - 500 gr. (seta porcini de estepa, shiitake, seta ostra y champi~nones) Tomates guisados con cebolla. Aceite vegetal: 2-3 cucharadas. PARA EL RELLENO DE PECHUGA DE POLLO: Pechuga de pollo - 300 gr. Pimientos guisados con cebolla. Aceite vegetal: 2-3 cucharadas. Queso rallado - 100 gr. Para afeitarse: yema y leche #Íà_êóõíå_ó_Ìåðè #ÏèðîãÑÃðèáàìèÊóðèöåé #Ãðóçèíñêàÿ_êóõíÿ ÑÌÎÒÐÈÒÅ ÂÈÄÅÎÊËÈÏ ÌÎÅÃÎ ÑÒÀÐØÅÃÎ ÑÛÍÀ (ñîáñòâåííàÿ êîìïîçèöèÿ): • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ÑÑÛËÊÀ ÌÎÅÃÎ ÊÀÍÀËÀ: / @na-kuxne-u-meri ÑÑÛËÊÈ ÏËÅÉËÈÑÒÎÂ: 1. ÃÐÓÇÈÍÑÊÀß ÊÓÕÍß ÌßÑÍÛÅ È ÄÐÓÃÈÅ ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ:
ÑËÀÄÎÑÒÈ È ÄÅÑÅÐÒÛ:
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÓÊÓÐÓÇÍÎÉ ÌÓÊÈ:
ÕÀ×ÀÏÓÐÈ È ÄÐÓÃÈÅ ÌÓ×ÍÛÅ ÈÇÄÅËÈß:
ÑÀËÀÒÛ:
ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÍÀ ÇÈÌÓ:
ÏÕÀËÈ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ:
ÑÎËÅÍÜß:
ÑËÀÄÊÈÅ ÂÛÏÅ×ÊÈ:
ÀÄÆÈÊÈ ÐÀÇÍÛÕ ÒÈÏÎÂ:
ÑÎÓÑÛ, ÏÎÄËÈÂÛ, ÑÀÖÅÁÅËÈ:
ÌÎËÎ×ÍÛÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ:
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ ÍÀ ÂÒÎÐÎÅ:
ÑÓÏÛ:
ÁËÞÄÀ Ñ ÎÐÅÕÎÂÎÉ ÇÀÏÐÀÂÊÎÉ:
ÑÏÅÖÈÈ:
2. ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ:
3. ÐÅÖÅÏÒÛ ÌÈÐÎÂÎÉ ÊÓÕÍÈ:
4. ÒÎÐÒÛ:
5. ÌßÑÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
6. ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
7. ÑÀËÀÒÛ:
8. ÕÎËÎÄÍÛÅ ÇÀÊÓÑÊÈ:
8. ÂÛÏÅ×ÊÈ:
9. ÊÐÅÌÛ:
10. ÄÅÑÅÐÒÛ:
11. ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÍÀ ÇÈÌÓ:
13. ÌÎÈ ÐÅÖÅÏÒÛ ÍÀ ÄÐÓÃÈÕ ÊÀÍÀËÀÕ:
14. ÍÎÂÎÑÒÈ ÈÇ ÌÎÅÉ ÆÈÇÍÈ:
15. ×ÀÑÒÎ ÇÀÄÀÂÀÅÌÛÅ ÂÎÏÐÎÑÛ:
16. ÑÁÎÐÍÈÊ ÑÅÌÅÉÍÛÕ ÂÈÄÅÎ: ÌÎÈ ÏÎÅÇÄÊÈ, ÎÒÄÛÕ, ÝÊÑÊÓÐÑÈÈ:
17. ÌÎÈ ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÅ ÏÎÇÄÐÀÂËÅÍÈß:
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