Добро пожаловать в старый, но уютный деревенский дом! В этом видео мы окунёмся в атмосферу бесконечных летних дождей, создавая уют и тепло в самом сердце дома — на кухне. Я поделюсь вкусными летними рецептами: пицца с кабачками и легендарный рецепт сливового пирога идеально подходят для тёплых вечеров. Я также покажу, что я купила для Лесного домика, чтобы сделать его уютнее и приятнее. Если вам нравится тихая и размеренная деревенская жизнь, то оставайтесь с нами в нашем уютном деревенском доме. Бесконечные летние дожди. Кухня — сердце дома. Летние рецепты и мои будни. Легендарный «Сливовый пирог Нового времени» Для теста: Сахар-песок — 150 г Мука — 120-140 г Сливочное масло — 110 г Куриные яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1–2 щепотки Для начинки: Сливы — 10 шт. Сахар-песок — 2 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Молотая корица — 1 ч. л. Приготовление сливового пирога 1. В глубокой тарелке или миске смешайте сахар-песок и мягкое сливочное масло. Добавьте просеянную муку, яйца, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте. 2. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. 3. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму, затем добавьте половинки слив. 4. Сбрызните лимонным соком и посыпьте смесью сахара и корицы. 5. Выпекайте при температуре 180 °C 40 минут. 6. Легендарный сливовый пирог из New York Times готов! 7. Остудите пирог и подавайте с шариком ванильного мороженого. Пицца из цуккини, которая понравится даже детям Ингредиенты: Кабачки - 1 кг, яйца - 3 шт., кефир или йогурт - 250 мл, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л. сушеная петрушка - 0,5 ч. л., сушеный укроп - 0,5 ч. л., сушеный чеснок - 1 ч. л. орегано или сушеный базилик - 1 ч. л., сыр - 150 г, колбаса или, как в моем случае, сосиски - 80 г, оливковое масло, соль, перец по вкусу. Приготовление: кабачки натереть на крупной терке, добавить примерно 1 ст. л. соли (крупной). Дать постоять 10 минут, чтобы кабачки пустили сок. Через 10 минут отожмите кабачки от сока. В отдельной миске взбейте венчиком 3 яйца, + 1 стакан кефира + специи (черный перец, сушеная петрушка, укроп, 1 ч. л. сушеного чеснока + 1 ч. л. базилика). Все перемешайте. Добавьте яичную смесь к отжатым кабачкам, перемешайте и постепенно всыпьте просеянную муку. В конце добавьте разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте оливковым маслом, выложите тесто из кабачков и разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 200°C около 25 минут. Затем достаньте основу для пиццы, смажьте томатным соусом, сверху положите колбасу, тертый сыр и посыпьте зеленью по желанию. Поставьте в духовку и выпекайте до золотистой корочки. Готовую пиццу посыпьте листьями свежего базилика. Приятного аппетита. #cottagecore #asmrrain #slowliving
