#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Рецепт домашнего хлеба на дрожжевой опаре пулиш. Не все мои зрители пекут хлеб на закваске, поэтому предлагаю вам поставить опару на минимальном количестве дрожжей и испечь великолепный домашний хлеб! Подписывайтесь на мои каналы! Дзен
RuTube
Телеграм
Мои хлебные курсы
Опара «Пулиш» (вечером): 0,5 г прессованных дрожжей 200 г воды 200 г муки пшеничной 1 сорта Тесто (утром): Вся опара 150 г воды 50 г ржаной обдирной муки 250 г муки пшеничной 1 сорта 10 г соли Почему я не просеиваю муку • НЕ просеиваю муку! Расскажу почему Роль соли в хлебе • Зачем соль в хлебном тесте? Как она в... Техника замеса теста отбиванием • Замес теста ОТБИВАНИЕМ: разбираю техн... Техника замеса теста растиранием • Замес теста РАСТИРАНИЕМ: техника вып... Стадии ручного замеса хлебного теста • Замес хлебного пшеничного теста: поэт... Замес хлебного теста в миксере/тестомесе • Замес теста на пшеничный хлеб в плане... Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! • Домашний хлеб на опаре пулиш (дрожж... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan...
мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! Про закваски • Про закваски Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты Ржаные хлеба • Ржаные хлеба Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы Сдобная выпечка • Сдобная выпечка Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые... Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба... На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и ... Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них Про опары • Про опары Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
