ХАЧАПУРИ на кефире. Очень быстрый рецепт хачапури! Ингредиенты для теста: Мацони (или кефир, греческий йогурт) - 400г Мука - 300 - 350 г Вода - 50 мл Сода - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: Сулугуни (или моцарелла) - 400 г Имеретинский сыр (или фета, адыгейский, не очень соленая брынза) - 400 г Яйца - 3 шт. Соль - 1 ч.л. Мука - 1.5-2 ст.л. Сливочное масло - для смазывания противня 00:00 - начало 00:31 - предыстория про этот хачапури 01:21 - замешиваем тесто 02:55 - подготавливаем начинку 05:44 - отправляем тесто запекаться 08:08 - добавляем начинку 08:55 - дегусташвили 10:42 - ингредиенты
