Основополагающим элементом этого блюда является идеальное сочетание сладкого и кислого вкусов. Изначально сладость придавалась медом, а кислый вкус - уксусом. Однако по мере распространения и развития блюда в него стали добавлять другие ингредиенты, такие как ананас, болгарский перец и кетчуп, что позволило усовершенствовать его вкус и превратить в любимое блюдо во всем мире. Основные ингредиенты: 250 гр свинины (шея или лопатка) 40 гр красного болгарского перца 40 гр зеленого болгарского перца 40 гр репчатого лука 50 гр консервированного ананаса Маринад для свинины: 0,5 ч.л. сушеного чеснока 0,5 ст. л. соевого соуса
0,5 яйца 1 ст. л. пшеничной муки 2 ст. л. кукурузного крахмала Кисло-сладкий соус: 3 ст. л. кетчупа
3 ст. л. коричневого сахара
2-3 ст. л. уксуса (по вкусу)
1 ч.л. кукурузного крахмала
Щепотка соли 1,5 ст. л. воды Готовый кисло-сладкий соус:
Приятного аппетита! Следите за нами в наших социальных сетях: "Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова
VK: https://vk.com/all_for_sushi
Telegram:
Сайт:
Ozon:
WB:
#китайскаякухня #кислосладкаясвинина 00:00 - Вступление 04:00 - Маринуем свинину 05:31 - Нарезаем овощи 06:23 - Кисло-сладкий соус 08:10 - Про ананасы 09:58 - Жарим свинину (дважды) 11:42 - Овощи и соус 13:41 - Заключение 14:24 - Дегустция
