Бакинская пахлава с грецкими орехами. Опара 1 ч.л. дрожжи 1ч.л сахара 250 мл.молока 6 ст.л муки Тесто Мука-500гр Масло-100гр (растительное) Молоко-80мл Яйцо-2 желтка Соль-щепотка Начинка: Орехи-800гр Сахар-600гр Кардамон-4ч.л Для прослойки-400гр масла Для заливки-200гр масла Декор: Заварить Шафран и добавить 2 желтка Сироп: 2.5 ст. сахарного песка 2 ст. воды 2-3 дольки лимона 3-4 штуки гвоздики 3 ст.л меда Моя Инстаграм страничка https://instagram.com/sevacookzone?r=...
Приготовление сиропа • ПРОЦЕСС ДОБАВЛЕНИЯ СИРОПА В ПАХЛАВУ Baklava Necessary ingredients as follows: For a leavened dough: 1 t.s of a dry yeasts 1 t.s of a sugar 250 g of milk 6 dinner spoon of flour Dough: 500 gr of flour 100 gr butter or vegetable oil 80 gr of milk Eggs 2 yolks Salt 0.5 t.s For the filling: 800 g of the cleared and grounded walnuts 600 g of sugar 4 t.s of grounded cardamon For the layer - 400 g of the butter For the filling - 200 g of the butter Decoration: Brew saffron and add 2 yolks Sirup: 2.5 glasses of sugar 2 glasses of water 2-3 slices of lemon 3-4 piece of dry carnation 3 dinner spoon of honey
