Гостьей новогоднего выпуска «Еды со смыслом» стала Наталья Еприкян — актриса, сценарист и продюсер. Мы поговорили о жизни между двумя странами, кино, комедии и театре. Наталья анонсировала спектакль «Солнечная линия», в котором герои Натальи Еприкян и Александра Гудкова стараются преодолеть семейный кризис из-за недосказанности. Удастся ли им это или нет — вы сможете увидеть 25 января на сцене Ереванского театра им. Мгера Мкртчяна. А готовили мы «Наполеон» — торт, который может стать прекрасной новогодней традицией и уютным десертом для праздничного стола в любой точке мира. Прежде чем узнать все тонкости приготовления коржей и заварного крема для торта «Наполеон», не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал! ___________ Благодарим наших партнеров: Кафе-кондитерскую: / greenpointyerevan Студию цветов и декора: / listva.flower_shop Магазин подарков и сувениров: / paper.yvn ___________ «Еда со смыслом» в соцсетях: / zina_cooks
Наталья Еприкян в Instagram: / eprikol ___________ Ингредиенты для коржей «Наполеона»: 400 г муки 230 г холодного сливочного масла 1 яйцо 130 г ледяной воды 15 г уксуса 6% Щепотка соли Ингредиенты для заварной основы: 900 г молока 100 г сливок от 30% (1) 4 яйца 230 г сахара 10 г ванильного сахара 60 г кукурузного крахмала 70 г сливочного масла 82% Ингредиенты для крема: Заварная основа 200 г сливок для взбивания от 30% (2) Мы благодарим кондитера Ирину Рубан / irinka_kapuchinka , которая поделилась с нами пропорциями и секретами приготовления торта «Наполеон». Пошаговый рецепт приготовления торта вы можете найти в закрепленном комментарии. ___________ 00:05 — Приветствие 01:54 — Ингредиенты для торта «Наполеон» 02:20 — Готовим тесто для коржей 03:18 — Где сейчас живёт Наталья 04:07 — Про спектакль «Солнечная линия» 06:00 — Есть ли пол у юмориста? 09:07 — Продолжаем замешивать тесто для коржей 12:21 — Про фильмы «Первый день моей жизни» и «Анора» 15:25 — Раскатываем коржи 17:17 — Про «литературу» в юморе 22:15 — Про современных комиков и юмористические шоу 26:29 — Выпекаем коржи 27:10 — Готовим крем 31:00 — Собираем торт 32:15 — Про спектакль как терапию 38:51 — Продолжаем сборку торта 46:00 — Пробуем торт 47:10 — Новогодние подарки для Натальи
