• 1 стакана пюре из батата или 270 гр. • 1 стакан миндального урбеча (или любого другого орехового масла или масла из семян)* или 220 гр. • 1|3 стакана ксилитола (используйте любой подсластитель - в рецепте нет сырых яиц, поэтому делайте на свой вкус!) или 70 гр. • 1 ч. ложка экстракта ванили • 3 ст. ложки муки из полбы (или овсяной муки, или пшеничной муки) • 5 ст. ложек какао порошка • 1 ч. ложка пищевой соды без горки • крупная соль и шоколадная крошка - украсим сверху Други..! Для начала нам надо сделать пюре из батата. Для этого - батат чистим, нарезаем на кубики и отправляем в пароварку минут на 15-20, до мягкости. Либо запекаем его целиком в духовке при 180 градусов минут 30-45 до мягкости. Затем превращаем его в пюре в блендере. Разогреваем духовку до 160 градусов. Берем блендер и начинаем по очереди добавлять в него ингредиенты: батат, ореховое масло, подсластитель, какао порошок, ваниль и доводим до однородной консистенции. Пробуем тесто и добавляем еще подсластитель если нужно. Затем добавляем муку и соду. И одну горсть шоколадной крошки. Перемешиваем и выкладываем в форму - я застилаю ее пергаментом, тогда удобнее доставать уже готовый брауни. Выкладываем тесто и на сколько это возможно - выравниваем поверхность. Сверху посыпаем шоколадной крошкой и украшаем крупной солью. Выпекаем 30 минут и даем торту остыть. Если вдруг на ваш вкус он слишком мягкий внутри - уберите его на пару часов в холодильник. Наиприятнейшего аппетита! P.S. C нетерпением жду ваши отзывы здесь под видео! Чтобы иметь возможность оставлять комментарии и задавать вопросы - надо подписаться на мой канал. Добро пожаловать) *про ореховое масло. Если вдруг оно у вас не такое жидкое как на видео - добавьте сначала его в блендер и разбавьте небольшим количеством воды - прям по чайной ложке разбавляйте до нужной консистенции. Instagram: / sirok_lukinova #брауни #шоколад #урбеч
