Новый день нашего адвент-календаря — новый праздничный видеорецепт. Сегодня Олег покажет, как готовить традиционное английское блюдо королей и королев — говядину «Веллингтон». Такое мясо вы сможете подать в качестве горячего на новогодний стол. Будьте уверены, там ему самое место! Процесс приготовления блюда небыстрый, придется запастись терпением. Духовой шкаф Korting с функцией пара поможет сделать мясо сочным с нежно-розовым оттенком. Узнайте о преимуществах техники Korting: духовой шкаф с функцией пара OKB 8101 N STEAM (
и индукционная поверхность HIB 64940 B Maxi (
Ингредиенты: Основные: говяжья вырезка — 800 г тесто слоеное бездрожжевое — 500 г бекон — 400 г шпинат — 500 г шампиньоны — 400 г лук репчатый — 100 г горчица — 40 г масло сливочное — 100 г растительное масло — 30 мл яйца куриные — 1 шт. чеснок — 3 зубчика тимьян — 2 веточки розмарин — 2 веточки соль и перец — по вкусу Для гарнира: салат романо — 1 шт. помидоры черри — 200 г сок половины лайма растительное масло — 30 мл сливочное масло — 10 г соль и перец — по вкусу Советы от шеф-повара Для приготовления блюдо используйте центральную часть говяжьей вырезки. Чтобы блюдо получилось вкуснее, сырой бекон предварительно обжарьте на гриле до хрустящей корочки. Свежий шпинат можно заменить замороженным. Также при желании этот ингредиент и вовсе можно исключить. Говядина «Веллингтон» — самодостаточное блюдо, которое не требует сытного гарнира. Подавайте с легким салатом или просто с овощами. Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой —
«ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: / edimdoma VK: https://vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: / ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#АдвентКалендарь_ЕдимДома #Веллингтон #НовогднийРецепт #ОлегЖарит #KortingRussia #ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Рецепты #ГовядинаВеллингтон
