SIRIN QOGALIN XMIRI: (stkan "olc"us"u;200 ml) 1kq un(8 stkandan 2 x"ork skik un) 2yumurta 150 qr rinmis kr yagi 200 qr-liq xama(20-25%li) 300 ml ilig s"ud(stkan yarim)S"ud"un yarim stkanini apara edirik,yni mayani aktivlsdirmk "uc"un,1 stkanini is xmir qatiriq)(s"ud artiq da isln bilr) 1x"or.qas quru maya(10 qr) 2x"or.qas skr tozu(1x"or.qasigi mayani apara etmk "uc"un,1x"or.qasigi da xmir t"okmk "uc"un istifad edirik) 1cay.qas sarik"ok Yarim.cay.qas duz 2 paket vanil YUXALARI YAGLAMAQ "UC"UN: 450-500 qr kr yagi islnir. SIRIN ICLIK "UC"UN: 2 st un(260qr) 1st skr tozu(200 qr) 120 qr soyuq kr yagi 1packa vanil 1cay.qasigi hill(z"ovq g"or) "Uzrin ckmk "uc"un; 1 yumurta sarisi+1 b"ut"ov yumurta+1 cay qasigi duru yag+k"unc"ut Qogallari mebel ici sobada konveksiya sistemind,yni vintelyator yanmaqla "oncdn isidilmis 160-170 drclik sobamda 30-35 dq bisirdim.Itimatda is 190-200 drcd bisir bilrsiniz. РЕСЕПТ; ( размер чашки;200 мл) 1 кг муки 2 яйца 150 г топленого сливочного масла 200 г сметаны (20-25%) 300 мл тёплого молока (полстакана) Берём полстакана молока, т. е. для активации дрожжей, и добавляем в тесто 1 стакан (молоко уже можно использовать) 1 столовая ложка сухих дрожжей (10 г) 2 столовые ложки сахар (1 столовую ложку мы используем для размешивания дрожжей и 1 столовую ложку для заливки теста) 1 стакан куркумы Половина чайной ложки соли 2 пачки ванилин смазать тесто ; 450-500 г сливочного масла. ДЛЯ СЛАДКОГО НАЧИНКИ; 2 столовые ложки муки (260 гр) 1ст сахар(200 г) 120 г холодного сливочного масла 1 пачка ванилин СМАЗЫВАНИЯ; 1 яичный желток+1 целое яйцо+1 чайная ложка топленого масла+кунжут Я готовила гогалы 30-35 минут в режиме конвекции в мебельной духовке, то есть в разогретой до 160-170 градусов духовке с включенным вентилятором. Готовить можно и при 190-200 градусах. RECIPE; (cup size;200 ml) 1 kg flour 2 eggs 150 g melted butter 200 g sour cream (20-25%) 300 ml warm milk (half a glass) Take half a glass of milk, i.e. to activate the yeast, and add 1 glass to the dough (the milk can already be used) 1 tablespoon dry yeast (10 g) 2 tablespoons sugar (we use 1 tablespoon to mix the yeast and 1 tablespoon to fill the dough) 1 cup turmeric Half a teaspoon of salt 2 packs of vanilla grease the dough; 450-500 g of butter. FOR THE SWEET FILLING; 2 tablespoons of flour (260 g) 1 cup sugar (200 g) 120 g of cold butter 1 pack of vanilla GREETING; 1 egg yolk + 1 whole egg + 1 teaspoon of melted butter + sesame seeds I cooked gogals for 30-35 minutes in convection mode in a furniture oven, that is, in an oven preheated to 160-170 degrees with the fan on. You can also cook at 190-200 degrees.
