Пошаговый видео-рецепт зеркальной глазури. Рецепт инвертного сиропа: 500 гр сахара 214 мл воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 1 гр пищевой соды (не обязательно) Приготовление: 1. Нагреть раствор сахара 2. Добавить лимонную кислоту 3. Варить в течении 25-30 мин., или меньше - пока температура раствора не достигнет 107-108 °С. 4. Охладить до 80-90°С, попробовать. Если очень кисло, добавить соду. Будет сильно пениться и выпадет осадок. 5. Дать отстояться и процедить. 6. Можно хранить при комнатной температуре 1-2 месяца. #mirrorglaze#зеркальнаяглазурь #рецептзеркальнойглазури#рецепты #торты #муссовыйторт #рецептглазури Если Вам понравилось это видео, поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Я в Телеграм:
Я в ВКонтакте: https://vk.com/my_tasty_cake
Задать любой вопрос можно на странице во ВКонтакте или в viber/whatsapp: +7 911 246 40 90
