Привіт народ, сьогодні у студії, на каналі «Їсти», з нами — Аллах'яр. І готуватимемо ми культову страву кулінарії — справжній ферганський плов. Узбецька кухня на каналі «Їсти» Інгрідієнти для узбецького плову з рисом Басматі: 1 кг рису ( Басматі) 1 кг м'яса 2 цибулини 1 кг моркви 400 мл олії 2 ст. л. солі Зіра Як приготувати класичний ферганський (узбецький) плов в казані: 1) Нарізаємо тонкими півкільцями цибулю, моркву — соломкою, а м'ясо на середні шматочки (кубики). 2) Тепер, готуватимемо наш плов в казані, але ви це можете зробити і в домашніх умовах — на антипригарній сковороді. 3) Наливаємо у казан олію, коли вона розігріється, кидаємо цибулю і смажимо до золотистого кольору, помішуючи. 4) Далі, кидаємо порізане м'ясо, коли воно стане практично готовим — кидаємо моркву, але не мішаємо, чекаємо поки вона не осяде, тільки після того розмішуємо, залишаємо на кілька хвилин і знову перемішуємо. 5) Додаємо сіль, тепер вливаємо воду, покриваючи на 3-4 см інгрідієнти. Готуємо 10-15 хвилин. 6) Тепер, рівномірно викладаємо рис, який попередньо замочували на 10 хвилин у теплій воді, а потім, 3 рази промивали. Готуємо наш плов, час від часу помішуючи від країв до середини. 7) До страви всипаємо зіру (перетерши її трішки руками), перемішуємо, накриваємо кришкою і готуємо ще десь 10-15 хвилин. 8) Тепер, наша страва узбецької кухні, з рисом Басматі — готова, викладаємо на тарілку та смакуємо разом із нами! #плов #басматі #рис Такий плов зможе приготувати кожен з Вас в домашніх умовах! Для вас готував, намагався говорити, ще й жартувати Максим Нікітін. Я фудблогер з Луцька) Всі рецепти на каналі «Їсти» готуються українською мовою. Я в соціальних мережах: / massimoua / massimoua Написати мені:
Подзвонити: +380 95 137 36 80 Наш телеграм канал:
На життя заробляю створюючи сайти:
Тут продаю обладнання для ресторанів:
Більше моїх рецептів читайте тут:
«Їсти» - фудблог про їжу на українській мові.
