Текстовый рецепт тут
Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбас
Автоматика для коптильни и термо камеры купить
Купить автоматику для климатической камеры
Панчетта коппата с.к. Ингредиенты: Ошеек свинной — 1 кг. Грудинка 1 кг. Соль нитритная – 54 гр. Сахар - 4 гр. Коллагеновая пленка Формовочная сетка Колбасный шпагат
