Приготвяме класически сос Болонезе (Rag`u alla Bolognese) – една от най-обичаните италиански рецепти! Ще ви покажа стъпка по стъпка как да направите ароматен, наситен и кадифен сос, който се топи в устата. Ще разберете защо зеленчуците трябва да се режат много ситно, какво означава „деглазиране“, защо се добавя мляко и защо истинското Болонезе в Италия не се поднася със спагети, а с талиатели. Рецептата е подходяща както за начинаещи, така и за любители на италианската кухня. Перфектна е за паста, лазаня или просто върху прясно сварени талиатели. Абонирайте се за канала, ако обичате вкусни и лесни рецепти – предстоят още много кулинарни вдъхновения! --- Необходими продукти: смляно говеждо месо бекон или панчета лук, морков, целина чесън червено вино домати от консерва и доматено пюре мляко подправки (риган, дафинов лист, сол, черен пипер) #болонезе #рецепта #италианскакухня #паста #сос #домашнарецепта #bolognese #pasta#вкуснопростоибюджетно #italianfood #леснирецепти #pastarecipe #aldente #pasta
