Жареные пирожки готовлю только из такого теста. Тесто очень вкусное, оно мягкое и никогда не черствеет. Пирожки получаются пышными и нежными. Начинку готовьте любую. Тесто: кефир 2,5% - 350 гр. соль - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка сода пищевая - 1 ч. ложка масло подсолнечное 40 гр. мука - 500 гр. в кефир добавить соль и сахар, перемешать. Если кефир холодный подогреть в микроволновке до теплого состояния в теплый кефир добавить соду, перемешать, влить в муку, добавить масло, замесить тесто. тесто вымесить хорошо, поместить в мешочек и в теплое место, минимум, на 30 минут. Начинка: любое мясо(у меня куриная грудка) - 600-700гр. лук - 1 шт. для обжарки и 1 шт. измельчить с фаршем соль, специи - по вашему вкусу молоко - 1 двухсотграммовый стакан подсолнечное масло для готовки фарш и обжарки лука одну луковицу нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета(если любите жареный лук в начинке), потом добавить в готовый фарш мясо перекрутить со свежим луком сковороду разогреть с маслом, добавить фарш, соль, специи, перемешать, разбивая комочки, влить половину стакана молока, закрыть крышкой, тушить на умеренном огне 3-7 минут, зависит от мяса. когда молоко и жидкость впитались в мясо, влить еще пол стакана молока, готовить до впитывания молока, но не обжаривать фарш. Готовый фарш должен быть слегка влажным. далее отключаю, в горячий фарш добавляю кусочек сливочного масла и обжаренный до золотистого цвета лук, перемешиваю, начинка готова. Мой YouTube канал: / @olga_uyutnyj_ugolok Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному столу. Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги... Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,... Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи. Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десертов, сладостей. Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые. Блюда с мясом: • Блюда с мясом. Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с рыбой. Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые блюда) Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самых доступных про... Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки на зиму. Полезные советы: • Полезные советы.Советы на все случаи ... Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела. Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения. Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок Мои покупки: • Мои покупки. И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души. Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой. Видео создано с использованием ПО Movavi:
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/...
, композиция Far Behind исполнитель Silent Partner
