Ароматный , рассыпчатый плов с чечевицей и грибами! Переходя на питание без мяса, больше всего я волновалась, как же я буду готовить плов! И совершенно зря! Это популярное и любимое многими блюдо легко можно сделать постным, и при этом оно останется таким же вкусным и питательным! Просто добавьте в него красную чечевицу и ароматные грибы. Вопрос решен ) На 4 большие порции: 70 гр красной чечевицы 250 гр риса басмати (или жасмин, берите тот сорт риса, который не разваривается) 1 средняя луковица 2 средние моркови 2 зубчика чеснока 60-80 гр грибов (у меня шампиньоны) 2 чл томатной пасты 1 чл без горки тимьяна 1/4 чл кумин (зира) 1/4 чл куркумы (для красивого колера плова) 1-2 чл соли 900 гр воды 1 чл овощной пасты (не обязательно) Овощную пасту я готовлю сама, это не сложно. Сделайте один раз и у вас на несколько месяцев есть концентрат из овощей. Хранится такая паста несколько недель в холодильнике и до полугода в морозилке! 1 чл пасты на 500 мл воды - это как один бульонный кубик, только натуральный и приготовленный вами! Эту чудесную пасту я использую во многих своих блюдах: варю с ней супы, добавляю во второе, отвариваю с ее добавлением крупы, делаю пюре из картофеля! Пишите в комментариях, вышлю ее рецепт. На моем канале YouTube / @yulia_veg_food я выкладываю домашние простые рецепты, которые прочно вошли в жизнь моей семьи, там то, что я постоянно готовлю! В моих рецептах нет мяса, я и моя семья уже несколько лет его не едим, также мы ограничили потребление молочных продуктов и, вопреки общепринятому мнению, у нас нет никаких дефицитов! Все это - благодаря правильному и сбалансированному рациону, который состоит преимущественно из цельных растительных продуктов! И, кстати, без мяса все готовится гораздо быстрее и дешевле ! А самое главное, мы вообще не чувствуем себя ущемленными и страдающими по каким-то мясным блюдам! Все можно приготовить очень вкусно и всему можно найти альтернативу! Мой Instagram / yulia_veg_food , там много красивых и вкусных рецептов и life моей семьи. Сейчас мы живем на солнечном острове Кипр ! И если вы: хотите, но не знаете как правильно перейти на рацион с минимумом животных жиров (или вовсе отказаться от мяса), не получив дефицита белка и кальция (главные страхи при переходе на растительный рацион) испытываете сложности с приготовлением блюд и поиском привычных рецептов, но уже без мяса, которые понравились бы вашей семье и особенно детям, то переходите по ссылке в шапке профиля в Instagram @yulia_veg_food и забирайте мой Гайд - Гид по плавному переходу на преимущественно растительный рацион #veganfoodblog #healthrecipes #veganrecipes #постныерецепты #веганскиерецепты #здоровыерецепты #рецептыбезмяса
