Сегодня я беру вас с собой в тихий день, среди домашних ароматов и маленьких жестов, которые полезны для души. Я готовлю двойную порцию песочного теста, чтобы сделать тарт с грушевым и шоколадным джемом (домашним!), а также с простым, но вкусным печеньем. Пока духовка готовит, я наслаждаюсь тишиной дома, собираю овощи в саду и цветы, чтобы привнести немного красоты в интерьер. На следующий день я замешиваю хлеб… и пока он поднимается, я начинаю готовить натуральный гранулированный бульонный кубик, который покажу вам в следующем видео. Рецепт, но также и часть повседневной жизни, сочетающая в себе неторопливость, простоту и подлинные ароматы. РЕЦЕПТ: ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И ПЕЧЕНЬЯ 350 г муки 00 50 г картофельного крахмала 200 г масла 1 яйцо 120 г сахарной пудры 1 щепотка соли аромат по вкусу Время выпечки тарта: 25-30 минут при температуре 180°. Выпечка печенья 13 - 15 минут 180° РЕЦЕПТ: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ Для активации дрожжей: 50 мл = 50 грамм теплой воды 1 чайная ложка сахара 1 пакетик сухих пивных дрожжей (10 г) Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Тесто для хлеба: 550 г муки 0 300 г воды 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка соли Дать подняться примерно 2 часа, вторая расстойка 30 минут. Готовьте при температуре 220° в течение 25 минут под крышкой, еще 20–25 минут без крышки. #готовимсобой #домашнийпирог #домашнеепеченье #испеченныйхлеб #жизньвместе #денькулинарии #домашниеорехи [email protected]
