Привет Спасибо за просмотр видео. Сегодняшний рецепт — сочные булочки из замороженной черники. Освежающая лепешка с большим количеством черники и лимона. Материалы: 200 г мягкой муки Крепкая мука 100г. Сахарный песок 30г Соль 1г Разрыхлитель 10г Тертая цедра 1 лимона Сливочное масло несоленое 80г Несладкий йогурт 30г. Лимонный сок 1 столовая ложка 1 целое яйцо Черника замороженная 150г. Сливочный сыр 2-3 шт. Сахарная пудра 30г. Лимонный сок 1 чайная ложка~ Как сделать: 1. Посыпьте порошком замороженную чернику и поставьте в холодильник. 2. Добавьте в муку сахарный песок, соль, разрыхлитель и тертую цедру лимона и перемешайте. 3. Холодное несоленое сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте к шагу (2). Разрезав масло на кусочки с помощью карты, руками смешайте масло и муку. 4. Смешать несладкий йогурт и лимонный сок, добавить яйца и перемешать. Добавьте к (3) и перемешайте. 5. Добавьте чернику из (1) и аккуратно перемешайте, затем выложите тесто на разделочную доску и сформируйте шар. 6. Вырежьте тесто с помощью формы диаметром 6 см и поместите его на противень. Разорвите сливочный сыр и положите его сверху. 7. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15–25 минут. 8. Сделайте глазурь, добавив лимонный сок в сахарную пудру и полив ею булочки.
