Уверены, многие из вас будут готовить торты и пирожные на праздничный стол - и вам пригодится рецепт хорошего базового крема, нежного и не слишком жирного. А ещё такой крем позволяет продемонстрировать все достоинства кондитерского мешка и его насадок, поэтому смотрите внимательно и повторяйте! И обещаем, всё получится отлично, даже если вы совсем не профессиональный кондитер - ведь с Tupperware по-другому не бывает! Нам понадобится: 250 гр жирной сметаны 70 гр сахара 100 гр сгущённого молока 20 гр пшеничной муки 30 гр кукурузного крахмала 2 яйца ванилин 140 гр мягкого сливочного масла. Смешайте в кастрюле с толстым дном все ингредиенты, кроме сливочного масла, и, постоянно помешивая, доведите до кипения и загустения на среднем огне. Готовую массу выложите в миску, накройте плёнкой в контакт и оставьте до полного остывания. Важно! Крем и сливочное масло должны быть одной температуры при смешивании, иначе крем может расслоиться. Отдельно взбейте сливочное масло до пышности и продолжайте взбивать, частями добавляя остывший крем. Выложите в мешок и украшайте ваши десерты с удовольствием! Приятного аппетита! _______________________________________ Подписывайтесь на мой канал / @vasilekuz
