Badambura Resepti – Lzztli v fsanvi Sirniyyat! Azrbaycan dilind * Xmir "uc"un: 1 kq un 3 yumurtanin sarisi 100 qr xama 100 qr yag (kr yagi v ya marqarin) 1 cay qasigi maya 1 yemk qasigi skr 1 cimdik duz S"ut v su (xmiri yogurmaq "uc"un) Iclik "uc"un: 500 qr qoz lpsi 400 qr skr 1 cay qasigi hil --- На русском Для теста: 1 кг муки 3 яичных желтка 100 г сметаны 100 г масла (сливочное или маргарин) 1 ч. ложка дрожжей 1 ст. ложка сахара Щепотка соли Молоко и вода (для замешивания теста) Для начинки: 500 г грецких орехов 400 г сахара 1 ч. ложка кардамона --- In English For the dough: 1 kg flour 3 egg yolks 100 g sour cream 100 g butter (or margarine) 1 tsp yeast 1 tbsp sugar A pinch of salt Milk and water (for kneading the dough) For the filling: 500 g walnuts 400 g sugar 1 tsp cardamom
