Ако клипът Ви е допаднал, можете да ни последвате във: Facebook: / vkuhnqta и в: Instagram: / vkuhnqta Не пропускайте да разгледате останалите ни рецепти по-надолу: ВСИЧКИ НАШИ РЕЦЕПТИ ПО ЕПИЗОДИ:
РЕЦЕПТИ ОТ БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ:
РЕЦЕПТИ ЗА ПЪРЛЕНКИ, БАНИЦИ И Т.Н. :
РЕЦЕПТИ СЪС СВИНСКО:
РЕЦЕПТИ С ПИЛЕШКО:
ТУРСКИ РЕЦЕПТИ:
ДЕСЕРТИ:
ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ:
САЛАТИ:
ИТАЛИАНСКИ РЕЦЕПТИ:
ОЩЕ ОТ ЕВРОПЕЙСКАТА КУХНЯ:
РЕЦЕПТИ С КАРТОФИ:
ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ:
Ах, тази турска кухня... Просто не можем да се наситим на неустоимите изкушения, които ни предлага традиционната кухня от Турция. Освен че десертите са несравнимо вкусни и сладки, и солената кухня не остава по-назад. Днес ще ви представим едно типично турско ястие "Султан кебап", за което можем да кажем, че е изключително вкусно. В турската кухня има над 200 вида кебап. Е, този очевидно е първенецът сред тях, достоен само за султани. По принцип турската кухня се слави с нейната калоричност, там не пестят от нищо. И това ястие не остава по-назад. Но пък е толкова вкусно, че си заслужава един път да си затворим очите за калориите. Нужните продукти за рецептата са: 500 гр. пилешко месо 3 глави лук 1 бр. кори за баница 1 ч.ч. грах 2 моркова 2 с.л. краве масло 2 с.л. брашно 2 с.л. доматено пюре кашкавал за поръсване 300 мл. прясно мляко сол, черен пипер и мащерка олио Начин на приготвяне: Най-напред си измиваме добре пилешкото, след което го подсушаме. Нарязваме го на малки парчета - като за шишчета. Нарязаваме си лука на дебели полумесеци, а морковът го настъргваме. В тиган си сгорещяваме 2-3 с.л. олио и запържваме морковите за 3-4 минути. Следва да добавим лука, който също запържваме за 3-4 минути. Добавяме и сол. След като зеленчуците са омекнали си добавяме пилешкото месо, което запържваме, докато побелее за няколко минути. Следва да добавим 1/2 ч.ч вода, слагаме капака на тенджерата и оставяме на среден огън да къкри, докато приготвяме соса. В отделна касерола (или тенджерка) си разтапяме кравето масло на среден огън. Към разтопеното масло започваме да добавяме брашно и да бъркаме енергично с телената бъркалка, така че да не стане на бучки. След като се получи смес с консистенцията на пюре си добавяме и млякото и продължаваме да бъркаме. Овкусяме с черен пипер и оставяме соса да се сгъсти. След десетина минути водата при пилешкото е почти извряла. Включваме си фурната на 200 градуса с вентилатор да загрява. Добавяме си към тигана пилешкото, солта, черния пипер, доматеното пюре и мащерката, омесваме добре всичко и накрая само за минута си добавяме и граха. Една от последните стъпки е да си настържем кашкавала. С помощта на малка купичка или друг съд ще си оформим ястието. Полагаме корите за баница в купичка и започваме да добавяме от плънката върху тях. Накрая завиваме образувалото се топче от долната страна. За всяко топче изпозлваме по 2-3 кори. Преместваме топките в добре омазнена тава и ги поливаме със соса, който приготвихме по-рано и ги поръсваме с настъргания кашкавал. Печем за 20-25 минути в предварително загрятата фурна до златист загар. Приятен апетит! #турскирецепти #кебап #рецепти
