(B"oy"uk Stkan "olc"us"u-200 ml) (Kicik stkan "olc"us"u-125ml) (Yuxa yaydigim taxtanin "olc"us"u-60sm) Xmiri; 50 qr tam yumsalmis kr yagi 1yumurta 2x"ork qasigi xama v ya qatiq 1paket vanil(5qr) 2x"ork qasigi "uz"um sirksi 125 ml iliq su(1armudu stkan) 125 ml s"ud(1armudu stkan) 125 ml bitki yagi(1armudu st) 5 st un istifad etdim(200 ml stkan "olc"us"uyl) Xmiri 12 hissy b"ol"ur"uk. Xmiri yaymaq "uc"un nisastadan istifad edirik. Paxlaya t"okmk "uc"un 250 qr rinmis kr yagi. Iclik "uc"un; 350 qr qoz lpsi Sir "uc"un; 4st skr tozu(800 qr) 4st su(800ml) Cay qasiginin ucunda limon duzu(limon duzunu cox lav etmyin,yoxsa turs olar) Sir qaynamaga d"usndn sonra 15-20 dq qaynadiriq v soyuduruq. Paxlavanin "uzrin lav etmk "uc"un 250 qr kr yagini ridib,istifad edirik. Paxlavani 170 drcd,1saat bisiririk. (Большой размер стакана-200 мл) (маленький размер чашки-125мл) Тесто; 50 г полностью размягченного сливочного масла 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны или мачони 1 пакетик ванилин (5г) 2 столовые ложки виноградного уксуса 125 мл теплой воды 125 мл молока 125 мл растительного масла Я использовала 5стакан муки (размер чашки 200 мл) Делим тесто на 12 частей. Используем крахмал для намазывания теста. для верха пахлавы 250 г растопленного сливочного масла Для начинки; 350 г грецких орехов для сока; 4 стакана сахар(800 г) 4 стакана воды (800 мл) Чайная ложка лимонной соли (не добавляйте слишком много лимонной соли, иначе будет кисло) После того как сок закипит, кипятим его 15-20 минут и остужаем. Растапливаем 250 г сливочного масла и используем его для добавления в пахлаву. Выпекать пахлаву при 170 градусах 1 час. (Large glass size - 200 ml) (small cup size-125ml) Dough; 50 g fully softened butter 1 egg 2 tablespoons sour cream or machoni 1 sachet vanillin (5g) 2 tablespoons grape vinegar 125 ml warm water 125 ml milk 125 ml vegetable oil I used 5 cups of flour (cup size 200 ml) We divide the dough into 12 parts. We use starch to spread the dough. for the baklava top 250 g melted butter For filling; 350 g walnuts for juice; 4 cups sugar (800 g) 4 cups water (800 ml) 1 teaspoon lemon salt (don't add too much lemon salt or it will be sour) After the juice boils, boil it for 15-20 minutes and cool. Melt 250 g of butter and use it to add to the baklava. Bake baklava at 170 degrees for 1 hour.
