как приготовить дома самые вкусные и ароматные пасхальные куличи краффины с изюмом, цукатами и миндалём | рецепт к светлому празднику Пасхи! ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 кулича (формы 16 см + 10 см) ОПАРА: 7-8 г дрожжей (я использую сухие) 170 мл тёплого молока 20 г сахара 140 г муки ТЕСТО: 2 яйца 80 г сахара (если хочется более сладкого мякиша - добавьте больше, но не забывайте, что сладость также дадут изюм и цукаты) 65 г сливочного масла (комнатной температуры) 250 г муки (имейте в запасе 50-70 г на случай добавления больше) 1/2 ч. л. молотого кардамона 1/5 ч. л. молотой куркумы (не пересыпьте! иначе получится кислотно-желтый мякиш) 1/4 ч. л. соли НАЧИНКА (на 2 моих кулича): 150-170 г изюма (начинки я не жалею, но можете цукатов и изюма добавлять меньше) цедра 1 лимона (или апельсина) 40 мл коньяка, кальвадоса или тёмного рома (можно заменить апельсиновым соком) 150-170 г сладких цукатов (я использую апельсиновые корочки -
с ними вкуснее всего / начинки я не жалею, но можете цукатов и изюма добавлять меньше ) 50-75 г молотого миндаля (миндальной муки) / не покрывайте слой теста слишком плотно 75 г сливочного масла комнатной температуры ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 10 г сливочного масла для смазывания форм 1 яйцо + 20 мл молока для смазывания куличей перед духовкой сахарная пудра для украшения ВЫПЕКАЕМ: ставим в духовку 200oС/400oF и убавляем до 180oC/355oF, выпекаем 35-55 минут в зависимости от размера и формы. следите, чтобы не пригорели, но хорошо пропеклись. ________________________ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ по рецепту моей мамы
Цукаты из апельсиновых корочек
________________________ я в инстаграме https://www.instagram.com/vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ
________________________ #cookingtime #vsevsad #кукингфан #recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #canada #toronto #ontario #torontofood #canadalife #torontofoodie #canadafood #cake #cakedecorating #cakerecipe #cakerecipes #howtocook #howtobake #cakes #cakeideas #easter #easterbread #paska #куличрецепт #паска #куличнапасху #куличи #куличинапасху #кулич #easterbrioche #brioche #briochebread #briochemaison #рецепты #рецепт #рецепткулича _________________________ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/user/ademyand
в моих стримах и влогах: торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download:
