ЧАНАХИ - блюдо, которое вас покорит! Ингредиенты на горшочек 3,5 кг: Мясо - 1 кг Грибы - 500 г (можно 1 кг если очень любите) Лук - 500 г Помидоры - 500 г Картошка - 500 г Перец сладкий - 3 шт Чеснок - 5 зубчиков Масло сливочное - 30-40 г Кинза - 30 г Петрушка - 30 г Укроп - 30 г Базилик (если есть) - 10 г Сахар - 1 ч. л. Соль - по вкусу ( примерно 2,5 чайной ложки) Кориандр - 1,5 ч.л. Перец сладкий молотый - 2-3 ч.л. Перец острый - по вкусу (у меня 2 ч.л.) Черный перец - 0,5 ч.л. Имеретинский шафран или куркума - 1 ч.л. p.s. все специи можно заменить 2 ст. ложками сухой аджики, если она у вас есть. 00:00 - начало 01:37- начинаем с грибов 02:25 - если нет горшочка 03:04 - нарезаем и обжариваем лук 03:55 - сладкий перец 04:34 - помидоры 05:11- нарезаем картошку 05:31- шинкуем зелень и чеснок 06:33 - про мясо для чанахи 07:25 - специи 08:33- отправляем все в горшочек 08:46 - кусочек масла и запекаем 09:12 - как узнать готовность блюда 10:22 - дегустадзе
