Хлеб на закваске. 900 гр пшеничной муки в/с 100 гр цельнозерновой муки (можно пшеничную, ржаную и тд) 600-700 гр закваски из любой муки, я готовлю закваску из муки в/с 2 стакана тёплой воды 2-3 столовые ложки подсолнечного масло 2 столовые ложки сахарного песка 1 столовая ложка соли с небольшой горкой у меня формочки 10*20 в каждую формочку кладу примерно 680- 690 гр теста Выпекаю при температуре 260° 15 минут, затем убавляю температуру до 240 гр, и пеку еще 20 минут.
