Средиземноморские говяжьи рулеты, тушеные в духовке — ароматный и праздничный рецепт с нежной говядиной, кремовой моцареллой, вялеными томатами, свежим базиликом и насыщенным соусом из красного вина! В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как можно легко приготовить этот особый вариант классического говяжьего рулета в домашних условиях. Начинка из пармской ветчины, итальянского сыра и трав делает это блюдо по-настоящему ярким — идеально для воскресенья, особых гостей или даже Рождества! Если вы ищете фаршированные рулеты, рулеты с моцареллой, блюда средиземноморской кухни, запеченные в духовке, говяжьи рулеты с красным вином, тушеные в духовке рулеты, праздничные рецепты или особые мясные блюда — вы попали по адресу! Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
Для пекарей:
Для поваров:
Натуральная разделочная доска:
Кухонные ножи:
ИНГРЕДИЕНТЫ: • Для рулад: • 4 больших ломтика говяжьего рулета (примерно 150–180 г / 5,5–6,5 унций каждый, тонко нарезанных) • Соль, перец • 2 шарика моцареллы (по 125 г / 4 1/2 унции каждый), слить жидкость • 8–10 вяленых томатов в масле, слить жидкость • 1 пучок свежего базилика • 8 ломтиков пармской ветчины или вяленой ветчины (приблизительно 100 г / 3,5 унции) • 2 ст. л. оливкового масла для жарки • Кухонная нить или иглы для рулетки • Для соуса: • 2 лука-шалота, мелко нарезанных • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных • 2 ст. л. томатной пасты • 200 мл сухого красного вина ( 3/4 стакана) • 400 мл говяжьего бульона (1 3/4 стакана) • 2 веточки розмарина • 1 чайная ложка сахара • 1 ст. л. масла Напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт и часто ли вы готовите блюда средиземноморской кухни подобным образом! С нетерпением жду ваших отзывов. С любовью, Ваша Анна #Говяжий рулет #Средиземноморскийговяжий рулет #Фаршированный рулет #Рецепт рулета #Блюдо в духовке #Соус из красного вина #Рулет из моцареллы #Рецепт из говядины #Рождественский ужин #Пир #Средиземноморскийрецепт #Говяжьядуховка #kitchenbynature
