Ищете рецепт праздничного блюда из свиной вырезки? Нежное свиное филе со сливами и соусом из красного вина — идеальное угощение для особых случаев! В этом видео я покажу вам, как правильно обжарить свиное филе и приготовить ароматный соус из красного вина с черносливом. Просто и невероятно вкусно — идеально для Рождества, семейных праздников или романтического ужина! Готовим свиное филе — как сделать его нежным и сочным! Соус из красного вина со сливами — идеальный вкус к мясу! Праздничный рецепт на Рождество и праздники! Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
Для пекарей:
Для поваров:
Натуральная разделочная доска:
ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 свиное филе (примерно 600 г / 1,3 фунта) • 100 г ( 2/3 стакана) сушеных слив • 150 мл ( 2/3 стакана) красного вина • 100 мл ( 1/3 стакана) говяжьего бульона • 1 луковица (средняя) • 2 зубчика чеснока • 2 ст. л. масла • 1 ст.л. меда • 1 ч.л. бальзамического уксуса • 1 ч. л. розмарина, свежего нарезанного • 1 ч. л. тимьяна, свежего нарезанного • Соль и перец • Растительное масло для жарки • 500 г (1,1 фунта) мелкого картофеля • 200 г ( 2/3 фунта) молодой моркови Подготовка: Промойте свиное филе, обсушите и удалите излишки жира и серебристую пленку. Приправить солью и перцем. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте филе со всех сторон до золотистой корочки. Выньте и отложите в сторону. Мелко нарежьте лук и чеснок, растопите масло на той же сковороде и обжарьте их до прозрачности. Добавьте мед и бальзамический уксус и дайте немного карамелизоваться. Залейте красным вином, добавьте говяжий бульон и сливы, перемешайте с травами и дайте соусу покипеть около десяти минут. Положите свиное филе обратно в кастрюлю и оставьте томиться в соусе на среднем огне около десяти минут. Достаньте мясо из соуса, дайте ему немного постоять и нарежьте ломтиками. Приправьте соус по вкусу и подавайте с филе. Попробуйте этот простой и изысканный рецепт и удивите своих гостей настоящим угощением! Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк под видео, если вам понравился рецепт! С любовью, Ваша Анна #Свиное филе #Соус из красного вина #Праздничный рецепт
