Толстые легкие ажурные дрожжевые заварные блины на опаре по мотивам старинных рецептов Елены Молоховец 1901 г ! _____________________________________________________________ • 1 кг пшеничной муки • 800 мл топленого молока • 500 мл воды • 10 г сухих или 30 г живых дрожжей • 4 яйца • 50 мл растительного масла • 3/4 ч.л. сахара с горкой • 2 ч.л. соли • Топленое масло для жарки • Сливочное масло для смазывания блинов Красная икра, селедка, малосольный лосось, сметана и зеленый лук для подачи _______________________________________________ 00:00 - Введение 01:06 - Ингредиенты 02:28 - Приготовление опары 03:48 - Готовим тесто 05:19 - Выпекаем блины 06:00 - Наслаждаемся)) #блины #блинынадрожжах #русскиеблины
