Ингредиенты: 2 кг свиной шеи 2 красные луковицы ( и ещё по одной луковицы для каждого шампура) 8 столовых ложек оливкового масла 2 чайные ложки горчицы (среднеострая) 60 мл белого винного уксуса 1 чайная ложка сладкой паприки 1 чайная ложка копченой паприки 2 зубчика чеснока 1,5 чайной ложки орегано 1 чайная ложка розмарина 1 чайная ложка куминa (зира) 50 мл узо 2 чайные ложки меда соль и перец по вкусу Zutaten: 2 kg Schweinenacken 2 rote Zwiebeln (je eine f"ur jeden Spiess) 8 EL Oliven"ol 2 TL mittelscharfer Senf 60 ml Weissweinessig 1 TL Paprika (edels"uss) 1 TL ger"aucherte Paprika 2 Knoblauchzehen 1,5 TL Oregano 1 TL Rosmarin 1 TL Kreuzk"ummel 50 ml Ouzo 2 TL Honig Salz und Pfeffer nach Geschmack
