#RitaChef #Maritozzo INSTAGRAM / incucinaconritachef SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX. Oggi, prepariamo insieme dei fantastici MARITOZZI ROMANI: sono dolci lievitati tipici della capitale. Tradizionalmente, si farciscono con panna montata, ma possiamo farcirli a nostro piacere. INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 220 ml di latte 30 ml di acqua 10 gr di lievito di birra fresco 100 gr di zucchero 1 uovo medio 60 gr di burro 3 gr di sale Farcia: 350 gr di panna vegetale 100 gr di Nutella SPENNELLARE CON 1 UOVO E 2 CUCCHIAI DI LATTE. CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 15/18 MINUTI. SPOLVERARE A PIACERE CON ZUCCHERO A VELO. INGREDIENTS: 500 gr of bread flour 220 ml of milk 30 ml of water 10 gr of fresh yeast 100 gr of sugar 1 medium egg 60 gr of butter 3 g salt Filling: 350 gr of vegetable cream 100 gr of Nutella BRUSH WITH 1 EGG AND 2 TABLESPOONS OF MILK. BAKE IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 175° FOR 15/18 MINUTES. SPRINKLE WITH ICING SUGAR TO TASTE. INGR'EDIENTS: 500 gr de farine T55 220 ml de lait 30 ml d’eau 10 gr de levure fra^iche 100 gr de sucre 1 oeuf moyen 60 gr de beurre 3 g de sel Farce: 350 gr de cr`eme v'eg'etale 100 gr de Nutella BADIGEONNER AVEC 1 OEUF ET 2 CUILL`ERES `A SOUPE DE LAIT. CUIRE DANS UN FOUR `A CONVECTION PR'ECHAUFF'E `A 175° PENDANT 15/18 MINUTES. SAUPOUDRER DE SUCRE GLACE AU GO^UT. INGREDIENTES: 500 gr de harina 220 ml de leche 30 ml de agua 10 gr de levadura fresca 100 gr de az'ucar 1 huevo mediano 60 gr de mantequilla 3 g de sal Relleno: 350 gr de crema de verduras 100 gr de Nutella UNTE CON 1 HUEVO Y 2 CUCHARADAS DE LECHE. HORNEE EN UN HORNO DE CONVECCI'ON PRECALENTADO A 175° DURANTE 15/18 MINUTOS. ESPOLVOREA CON AZ'UCAR EN POLVO AL GUSTO. : 500 220 30 10 100 1 60 3 : 350 100 1 2 . 175 15/18 . . #Maritozzi #RitaChef #MaritozziRomani #Brioches #Tutorial #Recipe #Crema #Cooking #TecnicaCulinaria #italianRecipe #BriochesSoffici #italianBrioches #italianMaritozzi #MaritozzoRomano LINK & SOCIAL FACEBOOK / incucinaconritachef INSTAGRAM / incucinaconritachef TWITTER / ritachef2015
