Âñåãäà ñòàðàþñü ê íîâîìó. Ìîÿ êóõíÿ, ýòî ïîñòîÿííîå ïîëå èçîáðåòåíèé, íîâøåñòâ, íî ó ìîèõ áëþä îäíî âñåãäà îñòàåòñÿ íåèçìåííûì: ó âñåõ ó íèõ åñòü "÷òî òî ãðóçèíñêîå". È ýòîò ìîé ðåöåïò - ÷àõðàêóëè - íå èñêëþ÷åíèå, è îí ïðèÿòíî è ÂÊÓÑÍÎ óäèâèò âàñ, ïîëþáèòå íàâñåãäà! Ïðèãëàøàþ âàñ íà ïðàçäíèê âêóñà - íà íåâåðîÿòíî âêóñíîå áëþäî êîòîðîå ÿ íàçâàëà "×àõðàêóëè () ", òî åñòü "ñèëüíî çàæàðåííîå" (â ýòîì ñëó÷àå, êóðèöà), íà îñíîâå êóðÿòèíû, ãðåöêèõ îðåõîâ, è êîíå÷íî æå, ãðóçèíñêèõ ñïåöèé. Ïðèãîòîâüòå è ñàìè óáåäèòåñü, ÷òî ýòî áëþäî äëÿ âàñ ñòàíåò ïðîñòî íàõîäêîé ãîäà! ÈÍÃÐÅÄÍÈÅÍÒÛ: Êóðèöà öåëàÿ – 1 øò. Ëóê - 2 øò. Îðåõè ãðåöêèå, èçìåë÷åííûå – 2-3 ñòîëîâîé ëîæêè. Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìîæíî è ðàñòèòåëüíîå) – 50 ãð. ×åñíîê – 5 çóá÷èêîâ. Êîðèöà – ïî âêóñó. Óêñóñ âèííûé – 3 ñòîëîâîé ëîæêè. Ìîëîòûé êîðåàíäð – 0, 5 ÷àéíîé ëîæêè. Èìåðåòèíñêèé øàôðàí - 0, 5 ÷àéíîé ëîæêè. Îñòðûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó. Êèíçà – íåìíîãî äëà ïîñûïêè. Ñîëü - ïî âêóñó. INGREDIENTS: Whole chicken - 1 pc. Onions - 2 pcs. Walnuts, crushed - 2-3 tablespoons. Butter (vegetable oil is also possible) - 50 gr. Garlic - 5 cloves. Cinnamon to taste. Wine vinegar - 3 tablespoons. Ground coriander - 0.5 teaspoon. Imeretian saffron - 0.5 teaspoon. Hot pepper to taste. Cilantro - a little for sprinkling. Salt to taste. INGREDIENTES: Pollo entero - 1 ud. Cebollas - 2 piezas Nueces, trituradas - 2-3 cucharadas. Mantequilla (aceite vegetal tambi'en es posible) - 50 gr. Ajo - 5 dientes. Canela al gusto. Vinagre de vino - 3 cucharadas. Cilantro molido - 0.5 cucharadita. Azafr'an Imeretiano - 0.5 cucharadita. Pimienta molida picante al gusto. Cilantro - un poco para espolvorear. Sal al gusto. #Íà_êóõíå_ó_Ìåðè #÷àõðàêóëè_êóðèöà_ñ_îðåõàìè #Ãðóçèíñêàÿ_êóõíÿ Ññûëêè âèäåî ðåöåïòîâ, êîòîðûå èñïîëüçóþ â âèäåî Ì÷àäè • ×ÀÄÈ (Ì×ÀÄÈ) , ×ÂÈØÒÀÐÈ ÊÓÊÓÐÓÇÍÛÅ ËÅ... Ñâàíñêàÿ ñîëü • ÑÂÀÍÑÊÀß ÑÎËÜ - ÃÎÒÎÂÈÌ ÄÎÌÀ ÀÐÎÌÀÒÍ... Äîìàøíåå ìàñëî • ÌÀÑËÎ ÄÎÌÀØÍÅÅ èç ñâåæèõ ñëèâîê . ÃÐÓ... ÑËÅÄÈÒÅ ÇÀ ÌÎÈÌÈ ÍÎÂÎÑÒßÌÈ Â: Youtube:
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ÑÌÎÒÐÈÒÅ ÂÈÄÅÎÊËÈÏÛ ÌÎÅÃÎ ÑÒÀÐØÅÃÎ ÑÛÍÀ (ñîáñòâåííàÿ êîìïîçèöèÿ): • Echoes of whispers - Jani Bolkvadze • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ÑÑÛËÊÈ ÏËÅÉËÈÑÒÎÂ: 1. ÃÐÓÇÈÍÑÊÀß ÊÓÕÍß ÌßÑÍÛÅ È ÄÐÓÃÈÅ ÃÎÐß×ÈÅ ÁËÞÄÀ:
ÑËÀÄÎÑÒÈ È ÄÅÑÅÐÒÛ:
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÓÊÓÐÓÇÍÎÉ ÌÓÊÈ:
ÕÀ×ÀÏÓÐÈ È ÄÐÓÃÈÅ ÌÓ×ÍÛÅ ÈÇÄÅËÈß:
ÑÀËÀÒÛ:
ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
ÏÕÀËÈ Ñ ÎÐÅÕÀÌÈ:
ÑÎËÅÍÜß:
ÑËÀÄÊÈÅ ÂÛÏÅ×ÊÈ:
ÀÄÆÈÊÈ ÐÀÇÍÛÕ ÒÈÏÎÂ:
ÑÎÓÑÛ, ÏÎÄËÈÂÛ, ÑÀÖÅÁÅËÈ:
ÌÎËÎ×ÍÛÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ:
ÁËÞÄÀ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ ÍÀ ÂÒÎÐÎÅ:
ÑÓÏÛ:
ÁËÞÄÀ Ñ ÎÐÅÕÎÂÎÉ ÇÀÏÐÀÂÊÎÉ:
ÑÏÅÖÈÈ:
2. ÑÎÁÑÒÂÅÍÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ:
3. ÐÅÖÅÏÒÛ ÌÈÐÎÂÎÉ ÊÓÕÍÈ:
4. ÒÎÐÒÛ:
5. ÌßÑÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
6. ÐÛÁÍÛÅ ÁËÞÄÀ:
7. ÑÀËÀÒÛ:
8. ÕÎËÎÄÍÛÅ ÇÀÊÓÑÊÈ:
8. ÂÛÏÅ×ÊÈ:
9. ÊÐÅÌÛ:
10. ÄÅÑÅÐÒÛ:
11. ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ ÍÀ ÇÈÌÓ:
13. ÌÎÈ ÐÅÖÅÏÒÛ ÍÀ ÄÐÓÃÈÕ ÊÀÍÀËÀÕ:
14. ÍÎÂÎÑÒÈ ÈÇ ÌÎÅÉ ÆÈÇÍÈ:
15. ×ÀÑÒÎ ÇÀÄÀÂÀÅÌÛÅ ÂÎÏÐÎÑÛ:
16. ÑÁÎÐÍÈÊ ÑÅÌÅÉÍÛÕ ÂÈÄÅÎ: ÌÎÈ ÏÎÅÇÄÊÈ, ÎÒÄÛÕ, ÝÊÑÊÓÐÑÈÈ:
Õîòèì âûðàçèòü îãðîìíóþ áëàãîäàðíîñòü î÷åíü òàëàíòëèâîé è ïåðñïåêòèâíîé, íîâîé òáèëèññêîé ãðóïïå "Èáåðèÿ" çà ïðåäîñòàâëåííûå ìóçûêàëüíûå êîìïîçèöèè.
