Часто солю сало по этому рецепту и очень доволен результатом. Этот метод особенно подходит если у вас сало с прослойкой мяса. Ингредиенты рассола очень просты: Воды 1 литр; Соль 6 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Перец душистый горошком - 10-15 горошин; Перец черный горошком - 20-25 горошин; Лавровый лист - 2-3 шт.
