Это одно из самых известных блюд Кореи - Дактоританг. Блюдо это острое блюдо которое представляет собой курицу, тушенную в остром соусе с овощами (обычно картофелем и морковью) и обычно подается с белым отварным рисом. Иногда добавляют в него лапшу из сладкой картошки. Вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу и выбору. Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде ========== Для тех кому удобнее на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f Острая Тушеная Курица с Овощами (Дактоританг//Dakdoti-tang) Ингредиенты: курица (любые части) 1 кг картофель (крупный) 2 шт. морковь (крупная) 1/2 часть лук (крупный) 1 шт. зеленый лук 2 пера Специи: чеснок (измельченный) 5 зубчиков соевый соус 100 мл сахар (коричневый) 3 ст.л. красный молотый перец чили Кучуткару (порошок) 2 ст.л. острая чили паста Кочудян 1 ст.л. черный молотый перец (порошок) 1/2 ч.л. (или по вкусу) вода 200 мл Способ приготовления: 1) Помойте и почистите овощи. Нарежьте все овощи крупно. Обработайте края картофеля и моркови обрезав их немного ножом и придавая им округлые ровные формы (по желанию). 2) Нарежьте курицу крупно. 3) Заложите в кастрюлю курицу и все овощи. 4) Добавьте все специи и воду. 5) Накройте крышкой и доведите все до кипения на сильном огне. 6) Затем все перемешайте и готовьте на среднем огне под крышкой около 40 минут – 1 час. 7) В течении этого времени готовки несколько раз перемешайте блюдо (раза 3). 8) Доведите мясо и овощи до готовности (они должны протушиться) и смотрите, чтобы осталась часть соуса для подливы. Блюдо готово.
