Муссовый торт Шоколадно-кокосовый

 

Бисквит: мука 3 ст.л.; сахар 4 ст.л.; какао 1 ст.л.; 1 яйцо; сливочное масло 50 гр. Мусс: 3 желтка; 100 гр. кокосового пюре (молока); 500 мл. сливок 33-36%; вода 150-200 мл; 20 гр. желатина; 6 ст.л. сахара. Декор: 100 гр. белого шоколада; 100 гр. темного шоколада. Форма для кексов
Вырубки сердца
Круглые вырубки для печенья
Палочки для мороженого
Форма для мороженого
Квадратная разъёмная форма для выпечки