ВКУСЕН ДОМАШЕН КОЗУНАК С МИНИМАЛНИ УСИЛИЯ. ВИНАГИ СЕ ПОЛУЧАВА НА "КОНЦИ"! ЗАМЕСВА СЕ В ХЛЕБОПЕКАРНА ИЛИ С МИКСЕР! МНОГО ЛЕСЕН! ОФОРМЯНЕТО Е ТУК: • Най - вкусният козунак без месене! Винаги ... ЗА ТЕСТОТО: 2 бр. жълтъци, 2 яйца, 80 мл мляко, 100 г захар, 3/4 чаена лъжичка сол, ванилия, 40 мл тъмен ром, 500 г брашно, 90 г разтопено масло, 2 чаени лъжички суха мая. ОЩЕ: 60 г стафиди /накисвам ги в рома за 1 нощ/ и настъргана кора на 1 лимон. ПОСЕТЕТЕ и моя блог, където ще намерите още интересни идеи:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Яйцата, захарта, млякото, солта, ванилията и ромът от прецедените стафиди разбивам добре. Сместа изливам в хлебопекарната и добавям разтопеното масло, брашното и маята. Всички съставки се разбъркват до хомогенност. Тестото покривам, за да втаса и удвои обема си. Разточвам кора, която намаслявам и поръсвам със стафиди и настърганата лимонена кора. Начинът на оформяне съм показала във видеото. Козунакът пека на 180°С за 50 минути. ПРИЯТНО ГЛЕДАНЕ! DELICIOUS HOMEMADE COUSCOUS WITH MINIMAL EFFORT. IT ALWAYS COMES OUT ON A "THREAD"! KNEAD IN A BAKER OR WITH A MIXER! FOR THE Dough: 2 egg yolks, 2 eggs, 80 ml milk, 100 g sugar, 3/4 teaspoon salt, vanilla, 40 ml dark rum, 500 g flour, 90 g melted butter, 2 teaspoons dry yeast. MORE: 60 g raisins /soak them in the rum for 1 night/ and grated peel of 1 lemon. PREPARATION METHOD: Beat the eggs, sugar, milk, salt, vanilla and the rum from the strained raisins well. Pour the mixture into the baking dish and add the melted butter, flour and yeast. Mix all the ingredients until homogeneous. The dough should double in volume. I roll out the crust, which I grease and sprinkle with raisins and grated lemon zest. I've shown you how to shape it in the video. ENJOY!
