Сегодня я испеку классический венский торт по рецепту, которому более 150 лет! Чудесное воздушное тесто с миндалём, украшенное кремом из свежих яблок и лимона с ноткой рома. Настоящий образец австрийской пекарской традиции, которым можно наслаждаться и сегодня. Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
Для пекарей:
Для шеф-поваров:
Натуральная разделочная доска:
Кухонные ножи:
Мельницы для соли и перца:
Набор посуды:
СОСТАВ: Для теста: • 250 г (1 стакан) топленого масла (топленого масла) • 250 г (1 1/4 стакана) сахара • 250 г (2 стакана) просеянной муки • 70 г ( 1/2 стакана) мелко молотого миндаля • Цедра 1 лимона • 10 яиц (желтки и белки отделить) Для яблочного крема: • 3–4 кислых яблока • 2 столовые ложки с горкой сахара • Сок 1 лимона • 2 ст. л. сливочного масла • 3 яичных желтка • 1 стакан арака или рома Для глазури: • 150 г (1 1/4 стакана) сахарной пудры • 3–4 столовые ложки воды Обязательно попробуйте этот рецепт, если вы любите традиционную выпечку — он имеет божественный вкус и станет настоящей изюминкой любого журнального столика! С любовью, Ваша Анна
